Эритол, который некоторые люди потребляют в огромных количествах, ускоряет риск инсультов и коронарных приступов. Излишнее употребление этой добавки может быть смертельно опасным. Так утверждают специалисты из Кливленда.
Эритол встречается в продуктах питания под знаком E968 и является искусственным заменителем сахара. Его часто используют в десертах и выпечке. Эритол также добавляют в жевательную резинку и средства для чистки полости рта.
Существует мнение, что эритол является самым безопасным сахарозаменителем на планете. Специалисты опровергли это.
В ходе исследования 1 157 пациентов употребляли эритол. У людей с повышенным уровнем эритола чаще случались инсульты и инфаркты.
Эксперты повторно проверили полученную информацию еще у 3 тысяч человек, однако результат оказался похожим. На третьем этапе исследования специалисты обнаружили, что эритол увеличивает вероятность образования тромбов.