Представители Роскачества рассказали о выборе вкусного и качественного мороженого. Как стало известно 7-region.com, перед покупкой нужно изучить информацию на этикетке продукта. Название мороженого сообщает о его жирности – у молочного она не будет больше 7,5%, у сливочного жирность составляет от 8 до 12%. Пломбир является самым жирным, жирность в нем доходит до 20%.
Чем выше процент жирности, тем белее цвет продукта. В мороженом сливок или молока должно быть больше 40%. Также в его составе находятся яйца, масло, натуральные загустители и стабилизаторы. Если присутствуют растительные жиры, то этот продукт с содержанием молока должен стоить дешевле настоящего мороженого. Не стоит покупать деформированное мороженое. Скорее всего, его срок годности заканчивается или оно хранилось неправильно.